Hartig en fris gecombineerd? Dan is dit het recept bij uitstek voor jou. De frisse en zoete smaak van aardbeien is een welkome verrassing op de smaak van gerookte kalkoenfilet. Of is het eigenlijk andersom? In ieder geval een prima recept met slechts 12 gram koolhydraten per portie! Wie wordt daar niet vrolijk van?
Je hebt nodig (voor 1 persoon):
- 200 gram aardbeien (liefst zo vers mogelijk)
- 100 gram gerookte kalkolenfilet
- Zwarte peper
Bereidingswijze
Was de aardbeien goed af, maak ze droog en snijd of trek de kroontjes eruit. Snijd de aardbeien dan in rechte plakken en doe er wat peper overheen.
Snijd ook de kalkoenfilet in dunne reepjes. Schik ze met de aardbeien op een bord.
Naar smaak kun je nog wat zwarte peper toevoegen, maar overdrijf dit niet!
Voedingswaarde
Per portie (100 gram): 12 gram koolhydraten, 26 gram eiwitten en 1 gram vet.
Meer recepten
Raak jij ook niet uitgegeten met al die lekkere koolhydraatarme gerechten? Trakteer jezelf dan op het receptenboek van dit moment: de Afslank Receptenbijbel. Met ruim 100 gerechten kom je voorlopig niks tekort en kun je werken aan een gezonder gewicht, een lager cholesterol en een betere weerstand.
