Tofu in saus van zwarte bonen
Veel vegetariërs zijn allang uitgekeken op tofu. Het was lange tijd de enige echte vleesvervanger. Gelukkig is dat tegenwoordig wel heel anders. …
Categorie: Diner
Dim sum hapjes
De Aziatische keuken is voor velen bekend van de afhaalchinees en dus onterecht leeft het idee dat je vooral vette, ongezonde en …
Koolhydraatarme sushi? Maak deze gestoomde rolletjes van garnalen met nori
Nooit meer sushi eten als je een koolhydraatarm dieet gaat volgen? De schrik zou je om het hart slaan en menigeen zou …
Frittata van spinazie met feta
Spinazie en feta zijn veel terugkomende ingrediënten in de koolhydraatarme keuken. Op zich is dat niet gek, want ze zijn beiden gezond …
Terrine van gegrilde groenten
Een terrine is een gerecht dat in een (lekker verwarrend) terrine gemaakt is. Een terrine is een geglazuurde ovenschaal. Het idee is …
Gekruide octopusjes van de grill
Aan dit gerecht waagde ik me 2 jaar geleden voor het eerst in een Haags restaurant. Ergens in de Chinese Wijk (Den …
Tom yam goong
De Oosterse keuken introduceerde ik enige tijd geleden al met heerlijke recepten als kippen- noodlesoep, kipcurry Rogan Josh, Madras rundvleescurry en een …
Romige aspergesoep
Asperges zijn niet echt mijn ding. Ik vind ze niet lekker en bereid zelf eigenlijk nooit een recept met asperges. Maar er …
Kip in een jasje van ham
Kip is koolhydraatarm vlees bij uitstek. Niet alleen arm aan koolhydraten, maar ook nog eens rijk aan eiwitten. Dat betekent dat je …
Gestoofd varkensvlees
Als er een soort vlees is waar ik dol op ben, is het varkensvlees. Misschien denk je dat dit niet het meest …